Palt får människor att växa!

Palt med fläsk och lingonsylt får det sociala företaget i Umeå att växa.

– Vår affärsidé är att kunna anställa så många som möjligt som ligger långt ifrån arbetsmarknaden. Det är en bra produkt, säger Simon Miderfjäll från Hela Människanenheten Öppen Gemenskap i Umeå.

I ett grått trähus i centrala Umeå ligger en paltrestaurang som drivs av Öppen Gemenskap som är en enhet inom Hela Människan. De är snart lunchtid och de första matgäster som vill ha palt med fläsk och lingonsylt har börjar komma. Bakom serveringsdisken står Inger Mårtensson.

Verksamhetsansvarig Simon Miderfjäll och medarbetaren Inger Mårtensson från Öppen Gemenskap.

– Jag har arbetat här i två år. Att arbeta här har fått mig att växa som människa så att jag bland annat vågat utveckla min förmåga att vara idérik och komma med förslag till förbättringar. Ett exempel är att jag driver en blogg om paltrestaurangen, för vi ska få flera kunder.

Verksamhetsansvarig för det sociala företaget är Simon Miderfjäll.

– Vi startade restaurangen för två år sedan. Tidigare hade vi bara tillverkning av palt, förklarar Simon.

Affärsidé

– Vår affärsidé är att kunna anställa så många som möjligt genom att ha en bra produkt att sälja. Genom att även öppna restaurang har vi ökat inkomsterna och därmed har vi kunnat anställa fler. Vi är nu åtta anställda på paltrestaurangen och i det hela sociala företaget är vi sammanlagt runt 30 anställda om man räknar med handledarna, säger Simon.

Nykokt palt.

Långt ifrån arbetsmarknaden

– Den främsta anledningen till att vi driver ett socialt företag är för att kunna erbjuda människor som befinner sig långt ifrån den vanliga arbetsmarknaden, ett arbete. Orsaken till att de är långt ifrån arbetsmarknaden varierar. Det kan vara psykiskt sjukdom, långtidssjukskrivning eller långtidsarbetslöshet som är grunden.

Fokusera på det friska

– Vår utgångspunkt inom det sociala företaget är att alla vill och kan tillföra något till samhället, när man är frisk. Men i vilken nivå man kan arbeta, beror på individen, så vad som är 100 % arbetsförmåga varierar därför. Vi fokuserar alltid på det friska i vår handledning, säger Simon som nu ska iväg på lunch.

Text och foto: Claire Lindberg

Inger Mårtensson.

Några matgäster som njuter av palt.

Palt som kokas.